Ajedrea M-10,5 Satureja hortensis

Planta leñosa, vivaz, de 10 a 40 cm de altura. Florece en julio y, a veces, en septiembre-octubre. Toda la planta y sobre todo las hojas, desprenden un olor muy intenso. Se utiliza en herboristería para infusiones por sus propiedades digestivas y tónicas y también es utilizada en la cocina para condimentar salsas, conservas o carnes, por sus propiedades organolépticas y antioxidantes.