La Glycyrrhiza glabra conocida como regaliz o paloduz, orozuz, orosús es una planta herbácea vivaz que se cultiva para obtener su raíz que tiene un sabor anisado y dulce. Se usa mucho en confitería y en para aromatizar bebidas como el gintonic y, como no, se consume mascándola directamente por su característico y agradable sabor.